Soms heb ik van die heldere ingevingen. Zo ook die keer dat ik met de bus naar een vriendin in Cegléd ging. Boterhammetje mee, niet te veel drinken en m’n wandelschoenen aan.
10.15 uur Ik trek de buitendeur dicht en pak de fiets.
10.35 uur Aankomst bushalte in het dorp. Helaas, natuurlijk de bus gemist. Ik moet toch es opschrijven wanneer die dingen vertrekken. Na 10 minuten krijg ik gezelschap van een jonge knul die afgezet is uit een auto. Is dit de halte voor Kecskemét, vraagt hij? Ik knik instemmend. Hij kijkt op het bordje voor de vertrektijden. Kijkt op z’n horloge. Kijkt nog es en kijkt mij aan. Ik glimlach verontschuldigend en haal m’n schouders op. Samen wachten we gelaten.
11.10 uur Instappen bus. Huf. 300,00 naar Kecskemét. De chauffeur houdt zich aan de minimumsnelheid. Nee, doe maar rustig aan hoor. Ik heb de hele dag de tijd.
11.40 uur aankomst Kecskemét. Ik loop snel naar de infobalie om te vragen waar de bus naar Cegléd staat. Die snelheid had ik me kunnen besparen want de bus vertrekt pas om kwart over 12. Als ik naar de betreffende halte loop komt de bus er net aan. Passagiers stappen uit en de chauffeur loopt de bus door om de rotzooi eruit te halen. Opbrengst:1 leeg flesje water. Hij sluit de deuren en loopt weg.
Ik leun tegen een betonpaal en eet m’n boterhammetje op. Naast me op een bank zit een oudere heer te keuvelen met een jonge vrouw met een klein kindje. Er loopt wat middelbare schooljeugd rond maar het lijkt wel of ze niet de intentie hebben om met een bus mee te gaan.
Door de luidsprekers wordt er voortdurend melding gemaakt van de komende en gaande bussen. Als ik me daarop concentreer valt het me op dat ik een aantal plaatsen consequent verkeerd heb uitgesproken. Goed voor m’n Hongaars dit wachten.
Er komt een andere chauffeur die met een bezem de bus uitveegt en gymnastische bewegingen uithaalt om toch echt alle troep uit de bus te halen. Hij sluit de deuren en vertrekt weer.
12.10 uur instappen bus. Huf. 525,00 naar Cegléd. In m’n beste Hongaars vraag ik naar de betreffende straat in Cegléd. Hij geeft aan dat ik in Cegléd met een andere bus moet. Ach, wel ja.
12.15 uur vertrek. Bij het aandoen van de haltes stroomt de bus vol met schooljeugd. Door een jong meisje wordt mij in keurig Hongaars gevraagd of zij naast mij mag zitten. Ondanks de hoeveelheid jeugd in de bus is het vrij rustig. Ik concentreer me op de buitenbeelden en hoor m’n buurmeisje tegen haar vriendin naast zich zeggen dat ik Duits spreek.
Als we Cegléd binnen rijden twijfel ik of ik direct uit zal stappen. Bij de volgende halte vraag ik aan de chauffeur of ik eruit moet en informeer nogmaals naar de straat. Hij geeft met een ruime zwaai van z’n arm aan dat het in het buitengebied van Cegléd ligt. Geen nieuws dus.
13.20 uur aankomst Cegléd. Ik kijk om me heen en zie een kerk. Dit komt me wel bekend voor. Maar voor m’n gevoel ben ik toch te ver doorgereden en loop een stuk terug.
Ik laat het visitekaartje zien aan een voorbijganger en die wijst me een bushalte aan. De eerst volgende bus komt om kwart over twee. Ik heb geen zin om weer te gaan wachten en besluit dan maar te gaan lopen.
Aan een aantal mannen die druk bezig zijn met het maken van een straat, vraag ik of ik de juiste richting op loop. Een wat oudere man knikt instemmend maar vraagt me of ik niet met de auto ben. Hij verteld me bezorgd dat het wel 5 kilometer is. Ik lach en zeg hem dat het goed is voor de conditie. Hij kijkt me meewarig aan en schudt z’n hoofd. Wat zal hij denken?
Ik loop met een stevige pas door Cegléd. Af en toe kijk ik op de bushaltes die ik tegen kom. Maar de wachttijden zijn me te lang.
Ik informeer nog es of ik goed loop. Ze kijken me aan of ik van een andere planeet kom en knikken dan van ja.
Als ik 5 minuten van de bushalte verwijderd ben waar ik uit zou moeten stappen passeert de bus me.
Ook hun zandpad is lang. Maar het zijn de laatste loodjes.
15.15 uur aankomst. Fred had al gebeld dat ik eraan zou komen. M’n vriendin verklaart me voor gek. Ik wil alleen naar de wc en water.
O ja, terug ben ik met Fred meegereden. Het moet wel leuk blijven hè.
Appelstroop
Zin in wat anders op brood? Appelstroop bijvoorbeeld. Simpel maak ‘t zelf.
Ik heb het gemaakt van 2 pakken Dizzy appelsap die ik gekocht had bij de Lidl. Maar je kunt natuurlijk elk merk gebruiken als het maar van 100% sap is gemaakt.
Doe de 2 liter in een pan. En laat het inkoken op een half hoog vuur tot stroop. Niet te dik want het dikt nog in als het afkoelt. Het 2de belangrijkste ingrediënt is:geduld! Het inkoken duurt behoorlijk lang. Af en toe roeren is voldoende. Wanneer je het dikker ziet worden blijven roeren. Let op: het is behoorlijk heet.
Ikzelf had nog maar 40 gram bruine suiker in huis. Dat smaakte al zoet maar ben je een zoetekauw doe er dan iets meer in.
Los de suiker op in de stroop als hij al ingedikt is. Eventueel verdunnen met water als het weer te dik wordt.
Giet de stroop dan in een schoongemaakt jampotje. Je hebt dan ongeveer 3/4 potje met stroop. Laat goed afkoelen en bewaar in de koelkast.
Heerlijk op de pannenkoeken, op brood of vul zelf maar in.