Tja, het is aan jou welke kleur je ze wilt geven. 
Bladerdeeg
200 gr. bloem
200 gr, koude harde boter
ca. 1 dl. water
zout
Zeef de bloem in de kom maar houdt 1/3 deel achter voor het uitrollen, zodat vooral geen extra bloem wordt toegevoegd waardoor de goede verhouding verloren gaat. Hou de helft van de boter op een koele plek. Snijd met 2 messen de boter in vrij grote stukken door de bloem met een pietsje zout. Voeg er roerende met een mes zoveel water bij tot een samenhangende massa ontstaat. Kom vooral niet met de hand aan het deeg. Het zou slap kunnen worden. Wentel de deegbal even door de achtergehouden bloem zodat deze aan de buitenkant droog wordt. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht. Keer het deeg telkens en bestuif het regelmatig met bloem zodat het niet vastplakt. Rol het deeg uit tot 1/3 a ½ cm. dikte. Vouw de lap in drieën, draai hem een kwartslag en rol het deeg opnieuw uit. Herhaal dit uitrollen en opvouwen 3x en leg de laatste keer op de uitgerolde plak deeg de helft van de achtergehouden koude stukjes boter en vouw de lap op. Druk de randen luchtig op elkaar en laat het deeg een half uur op een koele plaats rusten. Herhaal hierna het 3x uitrollen en opvouwen. Verdeel de rest van de koude boter over het deeg, vouw het op en laat het deeg nogmaals een half uur rusten. Rol het deeg daarna uit tot een rechthoekige lap van een ¼ cm. dikte. Leg deze op de met bakpapier beklede bakplaat. Prik met een vork over de hele oppervlakte gaatjes in het deeg. Bak in de oven op 180 gr. 25 minuten tot hij lichtbruin is. Snij de lap in tweeën en laat hem platliggend afkoelen.
Banketbakkersroom
2 ½ dl. melk
1 zakje vanillesuiker aangevuld met suiker tot 47 gr.
3 gr. honing
25 gr. bloem
2 eierdooiers (let op, 1 eiwit bewaren voor het glazuur!)
zout
Breng de melk aan de kook. Meng het ei, de suiker, de honing en de bloem tot een glad papje. Giet wat kokende melk bij dit papje. Doe alles weer terug in de pan en roer goed bij de laagste stand tot hij dik is geworden. Laat de pudding goed afkoelen maar zorg ervoor dat er geen vel op komt. Dit bereik je door er plasticfolie op te leggen en in de koelkast te zetten.
Glazuur
100 gr. poedersuiker
1 eiwit
enkele druppels citroensap
kleurstof
Zeef de poedersuiker en voeg het eiwit en citroensap toe. Roer tot de massa enigszins glanzend en goed van dikte is. Ong. 3 minuten. Voeg nu kleurstof toe naar eigen inzicht.
Bestrijk de bovenkant van één plak, met de gladde kant naar onderen, dik met banketbakkersroom. Leg de andere plek erop met de gladde kant naar boven en bestrijk deze met het glazuur. Tip: af en toe je mes nat maken gaat beter. Snijd met een puntig, scherp mes zonder op het gebak te drukken stukken van 8cm lengte en 4 cm breedte of 4 bij 4 cm.