Wijn

Op ons terrein is een kleine wijngaard. Er zijn maar liefst 5 soorten druiven die zorgen voor een heerlijke rode wijn. De combinatie zon en water zorgt ieder jaar voor een verassing wat de smaak van de wijn zal gaan worden. Ze hebben ons nog toe niet teleurgesteld.

Wanneer de druiven rijp zijn gaan we zelf de druiven persen tot wijn. Dat is geen eenvoudige klus. Soms komt er een vrijwilliger langs en is het klusje weer zo “geklaard.” We worden er iedere keer weer handiger in. Daarna gaat de wijn naar de kelder en wordt hij een aantal keren geheveld. Dan laten we hem met rust en mag hij narijpen. En dan genieten!